Hati Hati Jangan Samapai Kita Terlalu Banyak Mengonsumsi Garam
Berita Terbaru Kesehatan

Hati Hati Jangan Samapai Kita Terlalu Banyak Mengonsumsi Garam

Berita Terbaru Kesehatan – Rejimen makan tinggi garam tidak hanya buruk untuk jenis peredaran darah seseorang, tetapi juga untuk kerangka kerja yang aman. Ini adalah akhir dari pasang surut penelitian di bawah administrasi University Hospital Bonn. Tikus yang diberi rejimen makan garam tinggi akhirnya menderita penyakit bakteri yang jauh lebih ekstrim. Relawan manusia yang mengonsumsi enam gram garam tambahan setiap hari juga menunjukkan kekurangan yang aman. Jumlah ini sebanding dengan zat garam dari dua makanan cepat. Hasilnya didistribusikan dalam buku harian Science Translational Medicine.

Hati Hati Jangan Samapai Kita Terlalu Banyak Mengonsumsi Garam

Lima gram setiap hari, tidak lebih: Ini adalah ukuran paling ekstrim dari garam yang harus dikonsumsi oleh orang dewasa sesuai saran Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Ini sebanding dengan sekitar satu sendok teh satu tingkat. Namun, sebagai aturan umum, banyak orang Jerman melampaui titik puncak ini: Angka-angka dari Robert Koch Institute menunjukkan bahwa pada pria normal melahap sepuluh, wanita lebih dari delapan gram per hari.

Ini menyiratkan bahwa kita tiba di tempat garam lebih dari apa yang bermanfaat bagi kita. Meskipun demikian, natrium klorida, yang merupakan nama sintetisnya, membangun denyut nadi dan di sepanjang garis ini memperbesar bahaya gagal jantung atau stroke. Bagaimanapun, bukan hanya itu: “Kami sekarang memiliki opsi untuk menunjukkan hanya karena penerimaan garam yang tidak perlu juga pada dasarnya melemahkan lengan signifikan kerangka kerja yang tidak peka,” jelas Prof. Dr. Christian Kurts dari Institute of Experimental Immunology di Universitas Bonn.

Temuan ini tidak terduga, mengingat fakta bahwa beberapa ujian menunjukkan sebaliknya. Sebagai contoh, kontaminasi dengan parasit kulit tertentu pada makhluk pusat penelitian membaik secara mendasar lebih cepat jika mereka mengeluarkan makanan yang mengandung banyak garam: Makrofag, yang merupakan sel yang tidak peka yang menyerang, memakan, dan mencerna parasit, sangat dinamis dalam pandangan garam. Beberapa spesialis telah menyelesaikan dari persepsi ini bahwa natrium klorida pada umumnya memiliki dampak peningkatan ketahanan.

Kapasitas kulit sebagai gudang garam

“Hasil kami menunjukkan bahwa spekulasi ini salah,” berfokus pada Katarzyna Jobin, pencipta utama penyelidikan, yang sejak itu telah dipindahkan ke Universitas W├╝rzburg. Ada dua tujuan di balik ini: Pertama, tubuh menjaga sentralisasi garam dalam darah dan organ yang berbeda untuk sebagian besar konsisten. Jika tidak, prosedur alami yang signifikan akan terganggu. Kasus khusus utama yang signifikan adalah kulit: Berfungsi sebagai persediaan garam tubuh. Inilah sebabnya mengapa tambahan asupan natrium klorida bekerja sangat baik untuk beberapa penyakit kulit.

Meski begitu, bagian tubuh lain tidak dihadapkan dengan garam tambahan yang kewalahan oleh makanan. Sebaliknya, itu diayak oleh ginjal dan dibuang di kencing. Lebih jauh, ini adalah tempat komponen selanjutnya menjadi faktor integral: Ginjal memiliki sensor natrium klorida yang memulai kerja pembuangan garam. Bagaimanapun, sebagai reaksi yang tidak diinginkan, sensor ini juga menyebabkan apa yang disebut glukokortikoid menumpuk di dalam tubuh. Terlebih lagi, ini dengan demikian menekan kapasitas granulosit, jenis sel yang tidak mudah diserap paling dikenal dalam darah.

Granulosit, mirip dengan makrofag, adalah sel forager. Bagaimanapun, mereka tidak menyerang parasit, tetapi terutama organisme mikroskopis. Dalam hal mereka tidak melakukan ini pada tingkat yang cukup, kontaminasi berlanjut dengan jauh lebih buruk. “Kita dapat menunjukkan ini pada tikus dengan kontaminasi listeria,” jelas Dr. Jobin, “Kami baru-baru ini memposisikan beberapa dari mereka pada rutinitas makan ketat yang tinggi garam. Dalam limpa dan hati makhluk ini, kami memeriksa 100 hingga beberapa kali jumlah mikroorganisme yang menyebabkan penyakit. ” Listeria adalah bakteri yang ditemukan misalnya dalam makanan yang direndahkan dan dapat menyebabkan demam, muntah dan sepsis. Kontaminasi plot urin juga memperbaiki secara bertahap pada tikus pusat penelitian yang diberi rejimen makan yang tinggi garam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *